Cách làm món bắp cải cuộn thịt bò sốt cà chua ai trông thấy cũng mê

supervisor_accountAdministrator visibility 881 10/23/2016 10:47:16 PM

Cuốn bắp cải cuộn thịt bò đầy đặn xanh nhạt dưới nước sốt cà chua trông thật ngon, mang đến hương vị mới cho cả nhà thưởng thức.

Nguyên liệu làm bắp cải cuộn thịt bò sốt cà chua:
Phần cải bắp cuộn:

- 1 chiếc bắp cải loại vừa, bẹ bắp cải xanh non, không bị rách.

- 300g thịt bò

- 2 quả trứng

- 1 củ hành tây, 2 tép tỏi băm nhỏ 2 muỗng cà phê muối gia vị

- 1 muỗng cà phê hạt tiêu đen

Phần nước sốt:

- 2 muỗng canh bơ hoặc dầu thực vật 1 tép tỏi, băm nhỏ 1 củ hành tây vừa, cắt nhỏ

- Nước sốt cà chua

- Nước cốt chanh hoặc 2 muỗng giấm táo 1/3 - 3/4 chén đường tùy khẩu vị

- Muối gia vị, tiêu vừa ăn ½ chén nho khô

- Mùi tây băm nhỏ, để trang trí

Cách làm bắp cải cuộn thịt bò sốt cà chua:

Cẩn thận tách từng lá bắp cải. Chọn khoảng 16 lá lớn, không bị rách để chế biến. Rửa sạch lá bắp cải nhẹ nhàng với nước sạch, thật cẩn thận khi rửa. Sau đó nhúng từng lá vào trong nước sôi khoảng 1 phút, cho đến khi bắp cải chuyển màu xanh. Sau đó vớt ra thả vào bát nước đá ngay lập tức. Nước đá sẽ làm bắp cải có màu xanh rất đẹp. Hoặc bạn có thể đặt lá bắp cải trong lò vi sóng trong 6 phút. Bắp cải cũng sẽ mềm ra và có màu xanh hấp dẫn.

bắp cải cuộn thịt bò 01

Trộn thịt bò với trứng, hành tây băm nhỏ, tỏi, muối, tiêu. Chia hỗn hợp này vào mười sáu viên thịt bằng nhau. Sử dụng bàn tay để vo tròn các viên thịt lại.

bắp cải cuộn thịt bò 02

Đặt 1 viên thịt gần cuối một lá bắp cải. Bắt đầu cuộn lên, gấp hai đầu hai bên và cuộn bắp cải như làm nem. Làm tương tự cho hết 16 chiếc bắp cải cuộn. Đặt chúng vào 1 khay nướng và cho vào bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

bắp cải cuộn thịt bò 03

Bắc chảo lên bếp, để lửa vừa, làm tan bơ. Thêm hành tây vào xào cho đến khi hành mềm và có màu vàng. Thêm tỏi và xào thêm 2 phút.

bắp cải cuộn thịt bò 04

Tiếp tục đổ nước sốt cà chua, nước chanh, đường nâu, muối và hạt tiêu để nước sốt có hương vị, và khuấy để hỗn hợp kết hợp với nhau thật tốt. Tăng lửa cho đến khi hỗn hợp sôi và đun nhỏ lửa trong 5 phút. Thêm nho khô vào.

bắp cải cuộn thịt bò 05

Lấy khay bắp cải cuộn thịt ra. Rưới toàn bộ nước sốt vừa chế biến len bắp cải sao cho từng miếng bắp cải được rưới thẫm nước sốt tuyệt vời lên.

Trùm toàn bộ khay nướng bằng giấy bạc.

Nướng bắp cải trong 2 giờ trong một lò nướng đã làm nóng sẵn 170-180 độ C là được.

bắp cải cuộn thịt bò 06

Yêu cầu:

Thịt bò mềm thơm, thịt bò thơm ngon đậm đà. Từng cuộn thịt ngấm nước sốt, chín mềm vừa ăn.

Chúc các bạn ngon miệng!

BÀI ĐANG HOT

Làm sếp cần biết: 7 kỹ thuật đơn giản để khích lệ nhân viên của bạn

24/04/2017

Ở đời có 4 cái ngu – Vì sao ngu? Ngu như thế nào?

02/12/2016

Sáng tạo ư, quá dễ! 40 nguyên tắc sáng tạo trong kỹ thuật áp dụng vào kinh doanh

12/08/2018

Những câu triết lý “tầm xàm” về sự khác biệt giữa đàn ông và phụ nữ

07/03/2017

10 vị thuốc bắc có tên gọi kì quặc nhất

21/10/2016

Lần đầu tiên làm chuyện ấy (Phiên bản động vật)

17/03/2017

Khi "Danh sách việc cần làm" không giúp bạn làm việc hiệu quả hơn, bạn nên làm gì?

05/09/2017

4 lý do bạn không nên cắt viên vitamin E để bôi mặt – Làm đẹp với vitamin E như thế nào cho đúng cách?

09/03/2017

10 bí quyết giúp bạn thành công trong mọi lĩnh vực

04/06/2017

Những cách ăn trứng gà không đúng này sẽ gây nguy hại cho sức khỏe của bạn

23/10/2016

Nguyên lý Peter giải thích vì sao các doanh nghiệp và tổ chức ngày càng trở nên kém hiệu quả

17/02/2017

100 ý tưởng khởi nghiệp kinh doanh nhỏ ít vốn cho người mới bắt đầu

06/12/2016

10 chú chó khiến bạn không thể nhịn cười

02/01/2017

[Truyện ngắn] Ông già và biển cả - Ernest Hemingway

24/10/2016

8 thói quen nhỏ nhưng có ảnh hưởng cực lớn đến tâm lý con người có thể bạn không ngờ tới

11/05/2017

10 yếu tố nguy cơ của bệnh tim mạch mà có thể bạn không ngờ tới

23/10/2016

Chú mèo béo này không hiểu vì sao mình lại được bọn gà ưa thích đến thế!

18/04/2017

Những mẩu truyện tranh hài hước về chú rồng Pikagon (Pikalong)

11/03/2017

10 (+14) sự thật cực kỳ thú vị về tiếng Anh

25/05/2017

Tại sao bom nguyên tử lại nổ thành hình cây nấm?

16/04/2017

8 điều kỳ diệu về loài nhện

18/10/2016

Từ cửa hàng không người bán của người Nhật lại nhớ “quán tự giác” một thời ở Việt Nam

19/10/2016

15 anime với nội dung quái đản nhất khiến bạn phải thốt lên “Quát đờ phắc!” khi đang xem

24/10/2016

Vì sao chúng ta không bao giờ thấy chó sói biểu diễn trong rạp xiếc

11/03/2017

6 điều ai cũng muốn chia sẻ trên mạng xã hội nhưng chẳng ai thèm đọc

17/08/2017

Cách làm món bắp cải cuộn thịt bò sốt cà chua ai trông thấy cũng mê

23/10/2016

Chùm truyện tranh vui nhộn với triết lý nhẹ nhàng của Loading Artist

26/04/2017

Những chú voi con dễ thương này sẽ làm bạn mỉm cười

04/05/2017

20 Ý tưởng mở quán cà phê cho người khởi nghiệp kinh doanh nhỏ

06/12/2016

Những mẩu truyện tranh hài hước về chú thỏ 7 màu

28/03/2017

© Copyright 2016. Bản quyền website thuộc về 1tach.com